Après la récolte, les noix sont libérées de leur épaisse enveloppe verte (le brou), puis soigneusement séchées. Afin d’obtenir des cerneaux de noix aussi beaux que possible et intacts, les noix nectaflor sont délicatement ouvertes à la main et soigneusement sélectionnées. Les cerneaux de noix nectaflor se distinguent par leur belle taille, leur couleur claire et leur saveur marquée typiques. Puissance et énergie naturelles. Les noix sont riches en acides gras poly-insaturés tels que les oméga-3, en minéraux ainsi qu’en vitamine B et E. Tous ces nutriments agissent positivement sur la santé de différentes façons. Que ce soit pour grignoter, dans les salades, avec le poulet ou le saumon, en dessert ou en pâtisserie, les noix sont un véritable délice.

Un délice croquant à teneur élevée en minéraux, substances vitales et fibres : les amandes entières nectaflor, non pelées, de Californie se distinguent par leur arôme délicat et typique ainsi que par leur belle forme et leur taille généreuse. De la meilleure qualité Nonpareil Suprême, elles sont garanties sans amandes amères. Du point de vue botanique, l’amande n’est pas une noix comme on a habitude de le penser, mais un fruit à noyau. Très saine, l’amande fournit une grande quantité d’acides gras insaturés, de précieux minéraux tels que calcium, magnésium et cuivre ainsi que beaucoup de vitamine B et E. Elle n’est pas simplement une collation pleine d’énergie, en effet son arôme délicat et raffiné a conquis depuis longtemps une place de choix dans l’alimentation pauvre en cholestérol, le crudivorisme et la cuisine végane.